VINS ISSUS DE RAISINS EN CONVERSION VERS L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Pouilly Fumé
Comme en 2007, l’été 2008 n’a pas été des plus chauds et ensoleillés, mais le Sauvignon du Pouilly Fumé a une typicité inégalée car il affectionne notre climat tempéré et les mois de septembre exceptionnels. C’est là où se fait la maturité et le millésime 2008 ne déroge pas à la règle.
Cuvée Regain
L’année dernière, nous vous vantions les mérites de la Cuvée Regain 2006 et sa médaille d’Or aux VIF ; certains ne connaîtront sûrement jamais la Cuvée Regain 2007, médaille d’Argent aux VIF, victime de son succès, les quelques bouteilles restantes ne devraient pas satisfaire tout le monde. La Cuvée Regain 2008, médaille d’Or aux VIF se caractérise toujours par sa minéralité « très terroir ».
Cuvée Prestige
De même, certains ne connaîtrons pas non plus la Cuvée Prestige 2007, victime elle aussi de son succès mais le millésime 2008 très fruité et très concentré est disponible. Vous avez maintenant l’habitude « puisque c’est sa 20 è année de présence à notre carte, avec sa vinification si particulière « , donc attendez la un peu et elle sera parfaite.
En janvier 2010, les tarifs du millésime 2008 vont changer, le Pouilly Fumé 2008 sera à 8.50 € ,la Cuvée Regain à 9 € et la Cuvée Prestige à 10.50 €.
Nous intégrons les coûts de main d’œuvre supplémentaire pour ce type de culture que nous avons largement sous estimés jusqu’à présent. Le millésime 2009 aura le logo AB.
N’oubliez pas, vous qui avez des enfants, petits enfants que nous représentons la seule possibilité d’avenir de notre planète et de nos belles campagnes.
Nous ne possédons pas notre terre, nous l’empruntons à nos enfants.
