celte

Pouilly Fumé :

Esprit Celte

Millésime Intemporel

– Cépage 100% sauvignon

– Sols : 70% de Marnes Kimmeridgiennes (argilo-calcaires à petites huîtres) et 30% Portlandien

– Caractéristiques : Alliance subtile de plusieurs millésimes (2009, 2010 et 2011).
On y découvre la complexité, la rondeur et suffisamment de fraîcheur pour un équilibre parfait.

– Vinification : Vinifié en levures indigènes, non filtré ni aéré.

La culture Biologique potentialise le terroir et la concentration des vins grâce à un enracinement profond tout en favorisant la biodiversité des sols.

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